วันนี้ก็ขอนำเสนอเมนูเบาๆเพราะคิดว่าทุกๆคนคงอยากบริโภคยๆอะไรที่มันไม่หนักหัว..เฮ้ย ไม่หนักท้องใช่ไหมค่ะ เมนูของเราคือ “กิมจิจอน”ค่ะ เอ๊ะๆๆมีกิมจิมาเป็นส่วนประกอบอีกแล้วค่ะ เยอะจริงๆค่ะชาตินี้เค้าเน้นกิมจิจริงๆ สำหรับจานนี้ก็จะคล้ายๆ “พาจอน” ค่ะ พิซซ่าเกาหลีที่บล็อคเราเคยนำเสนอไปแล้วค่ะ จะว่าไปมันก็คือพิซซ่าอีกประเภทนั่นแหละค่ะ อันนี้ก็เป็นพิซซ่ากิมจิไงค่ะ
ส่วนผสมหลักๆ
- กิมจิ
- ต้นหอม(ต้นเล็กๆอ่ะค่ะ ภาษาเกาหลีเรียกว่า 실파 ค่ะ
- ฮงโกชู홍고추(Red pepper)
- 밀가루(Wheat floru) ค่ะ นำมาคลุกเคลากับเกลือ
- น้ำมัน และ น้ำเปล่า
วิธี
ทำคราวๆนะค่ะ ..... ก็นำส่วนผสมทั้งสี่ชนิดผสมกันก่อนค่ะ
เสร็จแล้วนำลงในกระทะที่มีลักษณะแบนๆโดยพยายามให้เป็นแผ่นบางๆนะค่ะ
ตั้งความร้อนพอประมาณ
เมื่อผ่านกระบวนการทอดๆๆในกระทะเสร็จก็จะมีหน้าตาเช่นนี้ค่ะ
Tip: มี
ทิปเล็กๆน้อยๆมาฝากค่ะ
สำหรับกิมจิจอนจานนี้คนเกาหลีมักจะทานเป็นของทานเล่นๆระหว่างวันและยิ่งใน
วันที่ฝนตก บรรยากาศเย็นๆช่ำๆแล้วถ้าดื่ม
มัคกอรีไปคู่กันด้วยหละก็...รสชาติจะยิ่งอร่อยเพิ่มขึ้นมากเลยค่ะ
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.