"หมูปิ้ง"
อาชีพนี้ก็เป็นอาชีพอิสระ
อีกหนึ่งอาชีพที่ใครๆ ก็ทำได้
แต่ทำให้อร่อยนั้นค่อนข้างยากจึงไปค้นหาสูตรหมูปิ้งที่คิคว่ารสชาติคงถูกปาก
ของใครหลายๆ
คนนะ (กว่าจะได้สูตรนี้มา
เรากินซะอ้วนเลย) เรามาดูกันว่าเขาทำอย่างไรกันบ้าง สูตรการทำหมูปิ้ง ประกอบด้วย 1. หมู และต้องที่มีมันแทรกอยู่พอสมควร(หรือบริเวณสันคอหมู) เพราะจะทำให้เนี้อหมูไม่แข็งเกินไปเวลาย่างแล้ว ใช้ประมาณ 5 กิโล 2. กระเทียมบดละเอียด ประมาณ ครึ่งขีด 3. พริกไทยป่น ประมาณ 1 ช้อนกินข้าว 4. รากผักชี บดละเอียด ประมาณ ครึ่งขีด 5. ซอสภูเขา ประมาณ 1 ถ้วย (ใช้ถ้วยน้ำพริก ตวงก็ได้นะ) 6. ซีอิ้วหวาน ประมาณ ครึ่ง ถ้วย 7. น้ำตาลทรายประมาณ ครึ่ง กิโล 8. น้ำตาลปิ้บ ประมาณ ครึ่ง กิโล 9. เกลือ ประมาณ 2 ช้อนกินข้าว |
|
วิธีทำหมูปิ้ง
* เราก็เอาหมูใส่ในกระมัง แล้วเอาส่วนผสมทั้งหมดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
คลุกเคล้าเบาๆ นะ อย่าไปขย้ำมันนะเดี๋ยวหมูจะเละ
คลุกเคล้าประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นก็เอา หมูที่คลุกเสร็จแล้ว
เทใส่กล่องพลาสติกเก็บแช่ไว้ในตู้เย็น ประมาณ
หนึ่งคืน หรืออย่างน้อย 8 ชั่วโมง (แช่ช่องแข็งนะ)
แล้วหลังจากนั้นก็นำมาเสียบไม้ เตรียมปิ้งขายได้เลย
* และอย่าลืม นึ่งข้าวเหนียวด้วยนะ การนึ่งข้าวเหนียวก็แค่ ต้องแช่ข้าวเหนียวก่อนประมาณ 10 ชั่วโมง แล้วเอามาค่อยนึ่งนะ
คำนวนการลงทุน
* หมู 5 กิโล โลละ 99 บาท (ถ้าได้ถูกกว่านั้นก็ดีนะ
แต่อย่าเอาหมูแก่นะ) รวมเป็นเงิน 495 บาท
* เครื่องปรุงทั้งหมด ประมาณ 200 บาท * ค่าถุง ค่าไม้เสียบ ค่าถ่าน ประมาณ 150 บาท * หมู 1 กิโล เสียบได้ประมาณ 100 ไม้ ไม่เกินนี้ ถ้า 5 กิโล ก็จะได้ 500 ไม้ * ถ้าขายไม้ละ 3 บาท เท่ากับ 500 x 3 = 1,500 บาท * คิดกำไรหมูปิ้ง 500 ไม้ (ไม่รวมข้าวเหนียว) จะได้เท่ากับ 1,500 - 845 = 655 บาท นี่คือกำไรนะ ถ้าได้กำไรประมาณนี้ เพื่อนๆ คิดว่าน่าทำไหม สูตรการหมักหมูนี้พอได้มา workdeena ลองทำดูก่อนแล้ว สรุปว่าอร่อยพอสมควรเลยนะ ถ้าเพื่อนๆ อยากลองไปทำกินกันเองในครอบครัวก็ได้นะ หรือจะนำไปประกอบเป็นอาชีพอิสระเราก็ยินดีมากๆ เพราะไม่แน่ ร้านหมูปิ้งของเพื่อนๆ อาจจะโด่งดังมากๆ จนใครผ่านจังหวัดนี้ต้องแวะซื้อเป็นของฝากก็ได้ (เพราะโลกนี้ไม่มีอะไรเป็นไปไม่ได้นะ) |
ร้านกรอบรูปเชียงใหม่ แนะนำ 108 อาชีพเสริม แก้จน อาชีพอิสระทำเงิน หรืองานที่ทำเป็นรายได้เสริมงานพิเศษ
Thursday, May 3, 2012
สูตรหมูปิ้ง
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.